02 51 31 19 89
ACTUALITES
GRAND PRIX DE LA MEULE BLEUE
Le 27 septembre , le GRAND PRIX DE LA MEULE BLEUE s’élance de la place napoléon à LA ROCHE SUR YON jusqu’à la RABATELIERE.
Ludovic HAYES TRAITEUR y participe avec son équipe et 10 invités clients fidèles parmi les fidèles.
Venez nous soutenir à 14h00 pour le départ.
REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2013 LA LONGERE DE BEAUPUY VENDEE
Pour la 5° année consecutive, Ludovic et son équipe organisent le réveillon de la ST SYLVESTRE à La LONGERE DE BEAUPUY.
Nouveauté cette année avec l’ORCHESTRE DOMINO.
Retrouvez le sur le site :
Ouverture des Portes à 20H00
Cocktail Musical
Début Du Diner à 21h45
Délices de La St SYLVESTRE
Carpaccio de Saumon, Raviole de Confit à la Truffe, Tartare de St Jacques Fruit de La Passion
*******
Corolle de Sole Au Foie Gras Poëlé
*******
Trou Italien
*******
Brochette de Filet Mignon de Sanglier Pané aux Herbes
Purée de Patates Douces, Artichaut Farci, Sucrine Braisée
*******
Aumonière de Fromage Tiède sur Mesclun
*******
Trilogie de Fruits Rouges
******
Café
Digestif
Vins Compris
Surprise à 4h00
Soupe à l’Oignon à 5h00
97.00€ TOUT COMPRIS Vins à Volonté
Contactez-nous sur la rubrique contact de notre site.
MATCH DE GALA HAND NANTES HBC ST RAPHAEL
A l’occasion du match de gala de HAND NANTES/ST RAPHAEL, l’équipe TRAITEUR de LUDOVIC HAYES a su créer dans l’espace VIP une ambiance chaleureuse d’après-match.
Un Baby foot géant réunissant 22 pers a permis une ambiance décontractée.
Nos planchas, accompagnées des huitres sur barque, les canapés, les verrines ont été accompagnée des meilleurs vins.
Nous avons créé cet espace sur un parking. Notre poids-lourd est équipé d’un auvent de 80 m2 ainsi que d’un groupe électrogène.
SOIREE GALA LIONS CLUB LES SABLES D OLONNE LES ATLANTES
Une soirée inoubliable organisée par le LIONS CLUB des SABLES d’Olonne a eu lieu le samedi 9 février 2013 réunissant près de 400 pers.
Le menu réalisé par LUDOVIC et son équipe ont permis de passer une soirée dansante sur le thème des années 80 jusqu’au bout de la nuit….
Assiette Terre et Mer
Brochette de Gambas, Saumon Mariné Maison, Foie Gras
***************
Filet de Bar Grillé Sauce Vierge
***************
Bonbon de Chèvre Aux Fines Herbes
**************
Farandole de Desserts
***********
Café
REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE COMPLET
NOUS AVONS LE REGRET DE VOUS INFORMER QUE NOUS SOMMES COMPLETS.
AUCUNE RESERVATION SUPPLEMENTAIRE N EST ENVISAGEABLE.
Pour la 4° année consecutive, Ludovic et son équipe organisent le réveillon de la ST SYLVESTRE à La LONGERE DE BEAUPUY.
Nouveauté cette année avec l’ORCHESTRE COCKTAIL.
Retrouvez le sur le site :
Ouverture des Portes à 20H00
Cocktail Musical
Début Du Diner à 22h00
Délices de La St SYLVESTRE
Opéra de Foie Gras, Mille Feuille de Saumon Aux Saveurs d’Aneth, Huitre Chaude
*******
Brochettes de St Jacques Fraiches à La Plancha Et Son Bouillon de Coquillage
*******
Granité Mojito
*******
Tourte Sauvage Sauce Grand Veneur Aux Légumes Racines
*******
Bonbon de Chèvre Aux Fines Herbes
Mesclun de Salade et Confiture de Cerise Noire
*******
Petite Bavaroise Craquante en Bûche
******
Café
Digestif
Alsace
Pessac Léognan
Champagne
Surprise à 4h00
Soupe à l’Oignon à 5h00
96.00€ TOUT COMPRIS Vins à Volonté
Contactez-nous sur la rubrique contact de notre site.
SALON DU MARIAGE 20-21 OCTOBRE 2012 OLONNE SUR MER
Ludovic HAYES vous accueille à l’occasion du SALON DU MARIAGE D OLONNE SUR MER les 20 et 21 octobre 2012.
N’hésitez pas à venir nous rencontrer sur notre stand où nous vous présenterons photos plaquettes et où nous pourrons échanger dans le but d’organiser la plus belle journée de votre vie.
Au plaisir de se voir.
NOUVEAUTE 2012
NOUVEAUTE 2012
ATELIER WOK
Dans le cadre d’un cocktail un nouvel atelier vous est proposé: LE WOK
Recette Asiatique préparée devant vos invités, le WOK saura séduire vos invités: gambas, saumon, st jacques, poulet, boeuf, canard, porc…….
Toute une gamme vous est proposée, n’hésitez pas, consultez-nous.
FOIRE EXPO LA ROCHE SUR YON
A L OCCASION DE LA NOCTURE DE LA FOIRE EXPO DE LA ROCHE SUR YON, LUDOVIC HAYES TRAITEUR A MOUILLERON VOUS ACCEUILLE DANS SON RESTAURANT HALLE B DU PARC DES EXPOS DES OUDAIRIES.
CRACHEURS DE FEU, JONGLEURS, ET DAUTRES SURPRISES VOUS ATTENDENT.
MENU:
Ti Punch ou Cocktail Sans Alcool
et Ses Accras
*****
Brochette de Gambas à La Brésilienne
******
Carry Poulet
*****
Brioche Arlequin
*****
Café
VIN ROSE
VIN ROUGE
PRIX NET TTC SERVICE ET VINS COMPRIS: 26.00