ACTUALITES

Le 27 septembre , le GRAND PRIX DE LA MEULE BLEUE s’élance de la place napoléon à LA ROCHE SUR YON jusqu’à la RABATELIERE.

Ludovic HAYES TRAITEUR y participe avec son équipe et 10 invités clients fidèles parmi les fidèles.

Venez nous soutenir à 14h00 pour le départ.

http://www.gp-meule-bleue.fr/

Pour la 5° année consecutive, Ludovic et son équipe organisent le réveillon de la ST SYLVESTRE à La LONGERE DE BEAUPUY.

Nouveauté cette année avec l’ORCHESTRE DOMINO.

Retrouvez le  sur le site :

www.orchestre–domino.com

Ouverture des Portes à  20H00

Cocktail Musical

Début Du Diner à 21h45

Délices de La St SYLVESTRE

Carpaccio de Saumon, Raviole de Confit à la Truffe, Tartare de St Jacques Fruit de La Passion

*******
Corolle de Sole Au Foie Gras Poëlé

*******
Trou Italien

*******
Brochette de Filet Mignon de Sanglier Pané aux Herbes

Purée de Patates Douces, Artichaut Farci, Sucrine Braisée

*******
Aumonière de Fromage Tiède sur Mesclun

*******
Trilogie de Fruits Rouges

******
Café

Digestif

Vins Compris

Surprise à 4h00

Soupe à l’Oignon à 5h00

97.00€ TOUT COMPRIS Vins à Volonté 

Contactez-nous sur la rubrique contact de notre site.

A l’occasion du match de gala de HAND NANTES/ST RAPHAEL, l’équipe TRAITEUR de LUDOVIC HAYES a su créer dans l’espace VIP une ambiance chaleureuse d’après-match.

Un Baby foot géant réunissant 22 pers a permis une ambiance décontractée.

Nos planchas, accompagnées des huitres sur barque, les canapés, les verrines ont été accompagnée des meilleurs vins.

Nous avons créé cet espace sur un parking. Notre poids-lourd est équipé d’un auvent de 80 m2 ainsi que d’un groupe électrogène.

Une soirée inoubliable organisée par le LIONS CLUB des SABLES d’Olonne a eu lieu le samedi 9 février 2013 réunissant près de 400 pers.

Le menu réalisé par LUDOVIC et son équipe ont permis de passer une soirée dansante sur le thème des années 80 jusqu’au bout de la nuit….

Assiette Terre et Mer

Brochette de Gambas, Saumon Mariné Maison, Foie Gras

***************

Filet de Bar Grillé Sauce Vierge

***************

Bonbon de Chèvre Aux Fines Herbes

**************

Farandole de Desserts

***********

Café

NOUS AVONS LE REGRET DE VOUS INFORMER QUE NOUS SOMMES COMPLETS.

AUCUNE RESERVATION SUPPLEMENTAIRE N EST ENVISAGEABLE.

Pour la 4° année consecutive, Ludovic et son équipe organisent le réveillon de la ST SYLVESTRE à La LONGERE DE BEAUPUY.

Nouveauté cette année avec l’ORCHESTRE COCKTAIL.

Retrouvez le  sur le site :

www.orchestre-cocktail.fr

Ouverture des Portes à  20H00

Cocktail Musical

Début Du Diner à 22h00

Délices de La St SYLVESTRE

Opéra de Foie Gras, Mille Feuille de Saumon Aux Saveurs d’Aneth, Huitre Chaude

*******
Brochettes de St Jacques Fraiches à La Plancha Et Son Bouillon de Coquillage

*******
Granité Mojito

*******
Tourte Sauvage Sauce Grand Veneur Aux Légumes Racines

*******
Bonbon de Chèvre Aux Fines Herbes

Mesclun de Salade et Confiture de Cerise Noire

*******
Petite Bavaroise Craquante en Bûche

******
Café

Digestif

Alsace

Pessac Léognan

Champagne

Surprise à 4h00

Soupe à l’Oignon à 5h00

96.00€ TOUT COMPRIS Vins à Volonté 

Contactez-nous sur la rubrique contact de notre site.

Ludovic HAYES vous accueille à l’occasion du SALON DU MARIAGE D OLONNE SUR MER les 20 et 21 octobre 2012.

N’hésitez pas à venir nous rencontrer sur notre stand où nous vous présenterons photos plaquettes et où nous pourrons échanger dans le but d’organiser la plus belle journée de votre vie.

Au plaisir de se voir.

NOUVEAUTE 2012

ATELIER WOK

Dans le cadre d’un cocktail un nouvel atelier vous est proposé: LE WOK

Recette Asiatique préparée devant vos invités, le WOK saura séduire vos invités: gambas, saumon, st jacques, poulet, boeuf, canard, porc…….

Toute une gamme vous est proposée, n’hésitez pas, consultez-nous.

A L OCCASION DE LA NOCTURE DE LA FOIRE EXPO DE LA ROCHE SUR YON, LUDOVIC HAYES TRAITEUR A MOUILLERON VOUS ACCEUILLE DANS SON RESTAURANT HALLE B DU PARC DES EXPOS DES OUDAIRIES.

CRACHEURS DE FEU, JONGLEURS, ET DAUTRES SURPRISES VOUS ATTENDENT.

MENU:

Ti Punch ou Cocktail Sans Alcool

et Ses Accras

*****
Brochette de Gambas à La Brésilienne

******
Carry Poulet

*****
Brioche Arlequin

*****
Café

VIN ROSE

VIN ROUGE

PRIX NET TTC SERVICE ET VINS COMPRIS: 26.00 

Ludovic et son équipe ont su le 09 février créer une ambiance loundge à l’occasion d’un séminaire d’entreprise à LA LONGERE DE BEAUPUY à MOUILLERON LE CAPTIF.

Mange-Debout Lumineux, Tubes à Leds, Plateaux Lumineux, une soirée TRAITEUR haute en couleur.